《中华人民共和国食品安全法》
关于食品生产流通企业在食品安全管理中的要求

对生产及经营企业

食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。

食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于二年。

国家建立食品召回制度。食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的,县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。

监管部门

县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案,记录许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况,依法向社会公布并实时更新;对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次

国务院农业行政、质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理等有关部门应当向国务院卫生行政部门提出食品安全风险评估的建议,并提供有关信息和资料

生鲜配送领域,食品安全管理面临的挑战

食品的生产、贮存、运输信息录入大量依靠人工,无法保证信息采集的准确性和效率
缺乏流程管理保障的食品信息流转很难准确定位和追踪
农药残留超标,消费者食品安全难以得到保障

食品溯源系统

后台食品来源输入,消费者二维码追溯查看, 来源去向都知道

溯源追溯
1. 这批食材来自哪个供应商
2. 这批食材进货时间
3. 食材进货人是谁
4. 给消费者展示检验检疫票证
5. 客户扫码就能查看食材溯源详情
6. 有问题,快速定位差错环节

食品检测系统

与溯源系统无缝衔接,消费者可通过二维码追溯查看农药是否超标

溯源追溯
1、农药残是否超标,农残检测报告证明,客户放心食用
2、国家认证农药残检测仪,且获全国多地政府认可
3、微信扫码查看食材检测合格情况,并可同步打印检测数据报告

食品检测系统

与溯源系统无缝衔接,消费者可通过二维码追溯查看农药是否超标

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