现已纳入备案主体4074家,实现了师市100%学校及托幼机构、100%养老机构、100%重点医院、以及部分市场经营者、社会餐饮全方位上线,全面实现网格化管理、智慧化监管、数据化决策,提升业务效率,切实保障用餐单位食品安全。
推动图木舒克市学校食品安全监管治理思路的智慧化、治理手段的科技化、治理能力的现代化。现已完成63所学校的明厨亮灶升级改造工程,共接入直播摄像头737个(含AI功能)。
源本生鲜与天投展开数字化供应链管理平台项目合作,通过业务信息化,使各个环节均可通过智能算法进行作业,精细化运营,数据化决策,业务流转更快捷方便,降低出错率,提高企业运营效率。
融合视频监控技术、互联网技术和GIS信息技术,实现对学校食堂视频图像整合汇聚和远程监管。该项目覆盖8个县(市、区),共计1148个学校食堂主体,共计接入摄像头4064个。
已完成98所学校建设使用,累计处理AI风险预警信息3480条,学校溯源率实现100%,校餐卫士公示端日均访问量近千次。
现已纳入备案主体2458家,日均追溯单品700余种,2020年平台交易额近4000万元,追溯覆盖面逐步扩大。《枣庄市重要产品追溯体系建设管理办法》将以市政府地方性法律法规颁布,是全国范围除上海市外第二个追溯体系立法城市。
目前平台纳入监管人员200以上,纳入市场主体4160家(其中三小主体1608家),全面实现食品安全监管无纸化办公,并绘制完成区一街道一村/社区3级网格电子地图。
包含食品溯源平台、食品安全智慧监管平台、互联网+明厨亮灶AI分析、食品经营主体自律平台、乡村群宴系统等功能。目前已实现全市1000余个学校点位纳入平台。