重磅报道!120位生鲜CEO齐聚蓉城,论道产业升级,源本生鲜发布生鲜群英汇产业学院

2018-01-21 15:21:00

站在新时代的风口下,生鲜行业正经历着前所未有的巨变。巨头重组、新玩家入局,传统产业者酝酿转型。到底是“互联网+产业”,还是“产业+互联网”?新的技术、商业模式对生鲜行业究竟有怎样的影响?生鲜创业者将何去何从?这些问题,一直困扰着整个行业。

1月20-21日,由源本生鲜主办的“产业升级——2018年生鲜行业峰会”在成都举行,来自源本生鲜、重庆日报报业集团、锦地农业等80余家企业、超过120位CEO齐聚一堂,共话新经济中生鲜行业的产业升级之道。

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一、互联网时代,传统生鲜配送企业如何提效增速

中国经济的转型离不开战略新兴行业的成长,互联网、大数据、人工智能将重新定义产业,得效能者得天下。在本次峰会上,源本生鲜杨总就“传统生鲜配送企业如何提效增速”的主题进行分享,拉开了大会序幕。

“3年前,如果你是餐馆老板,你不拥抱美团、不拥抱大众点评,可以,没问题。但是,当你发现身边的竞争者都接入了平台,请问这时候你的决定是不是就动摇了?所谓求之于势,不责于人。个体在面对社群趋势的时候,我们应该沉住气、耐下心、多学习、试探路。可以认为:任何生意的扩大,都是时间和空间的延伸!顺势而为,巧借时代红利才是合理的经营思维。”杨总以多个实际案例对比展示了“互联网冲击、优化产业”的社会大势。

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 过去,所有的总结都是围绕热门的C端消费服务类产品来研究的,很少有人去研究企业互联网、研究产业互联网,更没人去研究生鲜这个看起来比较“土”的行业。为什么这两年生鲜行业突然就火了?我们每天都会听到谁融资了、谁参与了、谁并购了。因为,当我们听到这些信息的时候,实际已经落后于时代了。因此,理性的看待变化,了解实际现状,怎么“因时制宜、因地制宜”的来武装自己才是最重要的选择,不盲动,但一定要开放。不是说购买了一套软件或者服务我就转型成功了,真正意义的转型,首要做的应该是观念的开放,其次是寻找合适的伙伴或服务商进行深度链接,最后才会形成生态,持续运营。总体来说,生鲜互联网已经过了草根时代,正逐步由劳动密集型产业转向智慧协作型产业。

二、“整合、共享、创新”,重庆日报报业集团生鲜转型升级探索

十余年生鲜行业摸爬滚打,“下过地,登过台;踩过坑,赚过钱”。从保守走向开放,从传统拥抱互联网,见证了行业的变迁与时代荣辱,有一套基于自身实战的“生鲜发展观”。这是关于重庆日报报业集团、电商物流公司生鲜项目总负责人马兵的介绍。本次峰会,马兵为大家分享了自己的创业故事,其中心酸、苦痛、欣喜、骄傲等感受,被他以轻松幽默的方式讲出来,引起了与会CEO们的强烈共鸣。

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作为“有情怀的新农人”,马兵反复提到的关键词就是——折腾。09年,他在重庆拿下千亩土地,开始在蔬菜种植领域大展拳脚。10年成立销售公司,涉足批发、配送和生鲜专卖店领域。13年,又开始了家庭宅配和超市联营的探索。在他看来,农业生产的市场“水很深”,劳动者兼业化、老龄化,物质技术装备水平低、流通基础条件差,销售渠道不健全,质量安全隐患难除。进入生鲜配送行业后,又遇到了很多坑:人效低、非标产品分拣难度大、损耗难以精确统计,配送成本高、客户个性化要求导致SKU难把握等。

“咱们生鲜人不容易啊,别的行业人是条条大路通罗马,生鲜则是,不管你走什么样的路,坑就在那里,你是绕不过去的,解决完一个又来一个,一山还比一山高。怎样在这么一个环环相扣,整体运营的行业提高效率,降低成本,创造利润点,是我无时无刻不在思考的问题。当然,既然是峰会,我有必要给大家一个建议:近些年我接触了很多生鲜人,大家都很焦虑。但是只见焦虑,不见改变。晚上想想千条路,第二天照样走原路。生鲜行业的转型,不是光靠想解决的,我们一定要转变思想,新东西、新事物去尝试,动起来一定比想起来靠谱。”

分享最后,马兵从接单方式、统计,采购环节,分拣优化,结算体系等四个方面,结合现有公司的业务情况逐一进行了详细介绍。目前,其负责的生鲜项目已经和源本生鲜达成了全面的合作。项目运营3个月,有效注册用户超过了3000个,上线产品1500余种,活跃客户超过200个,日均蔬菜配送量达到近50吨,月销售额也突破了400万元。

三、理论+实际,参观成都生鲜配送基地

为期两天的峰会,干货满满。为了让与会CEO们更加直观的感受信息化时代的产业变革,峰会安排了成都周边生鲜配送企业的参观。通过实地考察,大家能清晰的了解配送企业的全流程,以及软硬件、管理培训在其中起到的巨大作用。

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四、2018年生鲜行业的挑战与机遇

“生鲜电商玩了这么多年,死了这么多家,为什么老百姓还是不买帐?总融资超过85亿美元,有钱为什么还做不好?近期巨头掀起的生鲜进驻大战,神仙打架,小鬼遭殃,我们将何去何从?”一连串发问后,源本生鲜创始人徐晓晨通过实际数据为我们展示了15年以来生鲜行业的变化与革新,解析18年的挑战和机遇。

源本生鲜食材配送产业升级峰会徐晓晨发言.jpg

 获取线上流量的增量已经很慢,标品电商格局已定。作为互联网渗透率最低、但在所有消费品中消费频次最高的生鲜行业,目前还处于互联网初级阶段,虽然上升空间大,但是被市场淘汰的概率也加大。未来,作为国家供给侧改革、基础设施建设的重要一环,新零售的核心入口,生鲜产业必将发生天翻覆地的变化。盒马生鲜、京东7Fresh等,超级物种通过大数据算法、仓店一体的高效运作逻辑、技术迭代和黑科技创新,将会成为压倒传统生鲜供应链的最后一根稻草。

“源本生鲜现在定位自身为产业服务者,但在过去,我们也是实战过、踩过坑的。这个逻辑很好理解,既然要服务客户,光说不练假把式,我们自己也干过配送,这里给大家分享一些我们过往的实战数据。”徐晓晨说。接着,他从源本在15年建设3300平的仓库,自己干配送服务的经历讲起,通过一组组图片和数据为大家呈现了一个生动的生鲜创业故事。

“花了385万元,我们就买了八个字:相信专业,拒绝诱惑。这就是我们的实战总结,惨痛但是也有收获,今天把这些数据分享出来,不是为了证明这个行业有多苦,在座的各位都是能够吃苦耐劳的。但是,我想说明,现在这个时代,光脚踏实地还真不行,我们一定抬头看路。”

神仙打架,小鬼遭殃。危机也孕育着机遇。换个角度看,神仙打架,凡人也可以受益。天时(入场时机)、地利(赛道势能)、人和(核心团队),如何正确的把握时机,享受时代红利呢?食配行业不会被取代,因为需求存在,但大部分玩家会被踢出局。未来农产品购销一定会有三个趋势:环节精简化,简单业务信息化,复杂业务数据化。三维一体,构建服务链的数据化运营。短视是阻碍发展最大的绊脚石,要转变思维,管理水平和团队能力将是所有商业成功的基石。

五、重磅签约,源本生鲜与重庆报业战略合作,携手推动全国城市报业生鲜配送信息化大发展

活动第二天,源本生鲜与重庆日报报业集团举行了战略合作签约仪式。来自重报生鲜项目的营销总监白东和源本生鲜全国运营中心总经理俞国炎作为签约代表出席,在120位生鲜CEO的见证下宣布:双方将携手合作,共同推动全国城市报业的生鲜信息化大发展。据白东介绍:“重庆日报报业集团生鲜部,已经跟源本在很多方面合作过。重报在采用源本的理菜宝系统后,确实在成本管控、效率提升、流程优化方面获得了巨大提升。作为一名行业老兵,我们意识到全国城市报业生鲜管理的痛点。无论从自身还是推动行业发展的角度,今天的战略合作,都将为这个行业带来新的价值!”

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六、“抱团合作,开放共赢”——圆桌论坛暨生鲜群英汇产业学院正式成立

三人行,必有我师。任何一个时代,个体都不可能脱离环境独自壮大。过去,生鲜产业是个相对封闭的圈子,信息源、资金流、人脉链、服务圈均受到地域和自身产业定位的影响。在圆桌交流环节,在场的CEO们与嘉宾进行了热烈的互动,针对生鲜运营遇到的实际问题提出了很多创见性观点,这让所有与会人员都收获颇丰。

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本次峰会的目的:就是要打破行业社交门槛,通过观点碰撞、问题答疑、趋势分析和人脉交流等活动内容,让大家真正的开放心态,共享有价值的经验。活动最后,源本和与会嘉宾共同发起了针对生鲜行业的社群学院——生鲜群英汇,实名验证,免费加入,定期培训,企业互访,品牌互助,创新共赢。以“服务生鲜创业者,挖掘潜力,相互成就”为运营宗旨的生鲜群英汇,目前已有近百家公司加入,将承担起推动产业发展的历史使命。欢迎更多的生鲜人加入!

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