近年来，不管是政策还是社会公众，都对食品安全防控提出了越来越高的要求。对于生鲜配送企业来说，食品安防防控责任更是重于泰山。构建食品安全溯源体系耗费颇大，不少生鲜配送公司选择用生鲜配送软件来防控食品安全事故。

食品安全防控办法

建立食品安全追溯体系是当前国内外预防食品安全事故的主流办法。食品安全追溯体系是指在食品的种养殖、生产加工、流通运输、销售的各个环节，也就是从源头的田间地头到消费终端，确保食品的质量和相关安全信息能够被追踪到，或者说出了食品安全事故，能够被逆向回溯，从消费终端层层追踪到生产源头。通过这样的方式让食品的生产经营和流通过程完全处于有效监控之中。

生鲜配送软件怎么控制食品安全

在专业的生鲜配送软件中，比如源本生鲜配送管理软件里面，在软件研发时就考虑了食品安全防控相关功能。生鲜配送企业可以通过源本生鲜配送管理系统，将农产品或食品在种养殖端、生产加工、流通运输、销售的各个环节信息录入系统，让各个环节的流转信息和操作人员信息都能被及时录入系统。一旦发生食品安全事故，采购商则可以向生鲜配送企业发起追查要求，生鲜配送企业则可以根据记录的溯源信息，迅速锁定问题环节，明确监管主体和被管理主体的各方责任，快速锁定问题产品，控制食品安全事故影响范围，将不利影响缩到最小。

生鲜配送软件食品追溯体系的意义

食品流通链条长、参与主体多，这就让食品安全防控变得非常困难。在食品安全防控问题上，只有靠追溯的办法，将事后处理时效提升得足够快，才是一种真正可行的办法。

如果生鲜配送企业要自己建立食品安全追溯体系，势必是一项大工程，会耗费大量的财力物力人力，这也导致很多生鲜配送公司望而却步，但是依靠生鲜配送软件配套的食品追溯体系，则可以轻轻松松解决食品安全防控问题。对于生鲜配送公司来说，意义重大，性价比极高。