源本理菜宝—专注生鲜供应链高效管理

在生鲜供应链中，无论是涉水多年的老玩家，还是刚入局的新人，采购都是我们需要花费大量心血和精力去关注的重点环节。它涉及成本投入，将直接影响配送企业的最终盈利。

同时，采购工作涉及范围很广，包括采购方式选择、采购价格管控、货源品质管控等，这其中的学问广而深，一时半会儿难以全面掌握。不过我们可以逐个剖析，今天先重点来聊一聊采购方式的选择。

解析生鲜企业，3大主流采购方式

一般来说，生鲜配送企业的采购方式主要分为3种：自采、上游供应商直调和上游供应商备货。

➤ 1、自采

自采：指配送企业自行采购。在这之中，又分为当地采购和跨地区产地采购。

自采模式

当地采购：大部分商品都适合这种方式，一方面运输成本较低，另一方面商品的品质更有保障，避免了远程运输可能会造成的商品损伤。

跨地区产地采购：相对来说商品采购价格更实惠，这种方式更适合耐储存、干鲜、冷冻商品等，比如土豆、冬瓜，可以承受在一定时间和距离内的远途调运。

➤ 2、上游供应商直调

直调：指上游供应商直接将商品配送给客户。在实际经营中，像粮油、干杂类不易损耗的商品，可由上游供应商直接配送给客户，减少中间环节，更方便省事。

直调模式

但需要特别注意，有些上游供应商会私下与客户联系，然后出现将客户撬走等情况。

➤ 3、上游供应商备货

备货：由上游供应商为配送企业准备所需商品，在商品准备完毕后，将其配送给食配企业，再由食配企业将商品送达客户。

备货模式

这种方式可以有效降低采购人力成本、运输成本，并将商品到货前的风险都转移给上游供应商，甚至可以让上游供应商做好初步分拣后再配送。

而具体选择哪种采购方式，还需结合你的实际情况来综合考量。比如：

 信息化管理系统，助力高效采购

在了解多种采购方式后，如何让采购业务更高效的开展，也成了生鲜配送企业需要思考的重要命题。

而针对以上3种采购方式，理菜宝SaaS平台都有与之对应的方案来提高采购效率。

➤ 1、移动APP采购，极大提升自采效率

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➤ 2、直调采购，省时又省力

比如，将供应商A的供货类型设置为直调，并将大米与其绑定。在客户下单大米后，系统会自动下发该需求给供应商A，并由供应商A将大米直接送达客户，操作简单，省时又省力。

理菜宝SaaS平台直调供应业务模式

将大米与供应商A进行绑定

➤ 3、备货采购，业务开展更高效

比如，将供应商B的供货类型设置为备货，并将土豆与其绑定。在客户下单土豆后，系统会自动下发该需求给供应商B，在供应商B备货完毕后，直接送达配送企业，让采买业务更加高效。

理菜宝SaaS平台备货供应业务模式

将土豆与供应商B进行绑定

理菜宝生鲜配送系统的三种解决方案，满足了不同配送企业对于高效采购的需求，为此我们也收获了很多好评和认可。

帮助配送企业提效降本，一直都是理菜宝牢记在心的使命。提升采购效率，只是我们的一小步。未来，我们还将研发出更多契合生鲜配送业务的精巧功能，成为你们生鲜配送路上的好帮手。

源本理菜宝，致力于成为最懂生鲜配送人的业务管理工具。目前，源本理菜宝服务用户已遍及全国70多个城市，累计超16万上下游企业在使用，适用做团餐配送、餐饮配送、多仓配送、中央厨房、社区团购、三方系统对接的生鲜配送企业。