随着消费者对品质需求的提升以及市场从业者的探索，生鲜食品的消费场景逐步多元化，由单一线上或单一线下渠道，逐步转变为线上线下渠道多元融合，消费者生鲜方式的选择也越加多样化，用户体验也越来越好。

大家都知道生鲜蔬果产品种类繁杂，产品非标准化现象普遍，商品及价格比较难于标准化、统一化管理。还有在分拣这一块，作为非标准品的生鲜产品，不仅需要投入大量的人力，而且对于分拣标准的划分也很难统一。这么看来，他们需要一套高度适配的生鲜电商erp系统，帮助标准化管理商品、分拣以及安全追溯，实现高效运营和完整的食品产业链追溯。

那么，生鲜的电商ERP该怎么解决这些问题呢？我们可以看看相比于传统进销存管理，一套适合生鲜的电商ERP具有哪些特质和优势。

1、非标准化商品管理

供应商可自主接收采购任务，系统自动转换采购与供应的商品单位、品质分级、包装规格。让数据流转不再混乱，数据分析更加精准。同时也规范了行业的业务标准。

垂直生鲜领域的ERP软件在进销存这块也能打通实时库存、商品分类、报溢盘点等 ，支持多品类多sku标准化调价管理，以适应生鲜行业定期修改商品单价的特殊要求。

2、分拣配送管理

传统分拣模式是一边对照送货单，一边按照客户名称进行分拣，当完成分拣时，还需在单据上进行手动标记。这种分拣方法效率低，出错率高，无法支持和满足庞大的业务量需求。而现在市面上某些专业生鲜ERP系统已具有如电子标签分拣等智能化分拣形式，能同时对上千家商户的订单进行快速分拣，避免漏单、拣错单的情况发生，提高拣货配送速度和效率。

3、商品追溯管理

统一记录食材供应源头、供应商的详细信息，建立基本的产品档案，通过系统能清晰知道每一个商品的“出生”情况，方便安全追溯。对于冷链配送，系统能提供可视化的订单追踪，每辆车的运行状况和位置一目了然。通过系统增加了从采购到配送全业务流程的透明度，加强了对商品和配送的监管，保证为消费者提供新鲜安全可靠的食材。

4、全方位报表辅助决策分析

从采购，生产加工，订单配送，客户结算，都能全程数据监控，采购成本分析，生产损耗报表，结算损耗比，自动毛利报表，定价分析，客户综合指数分析，让经营者心中有数。