生鲜配送中,和提升毛利直接相关的,是生鲜采购成本,但蔬菜配送行业盈利除了采购成本,还必须考虑库存成本、人工成本、损耗成本等成本和费用。在国内蔬菜市场价格持续上升的推动下,蔬菜配送行业也迅速发展起来了,那么这时候很多人就会认为这些配送公司好挣钱,事实上蔬菜配送真的不是想象中那么好做,那么蔬菜配送公司如何提升盈利水平?
1、选择一个源本生鲜配送系统
生鲜配送环节多、流程繁琐,非标准化。生鲜配送日常工作是各种单据的产生和流转,且不说供应链环节中的订购单、汇总采购单、分拣单、核查单、送货单等,还有仓库管理中的入库单、称重单、出库单、调货单、盘点单,以及财务对账单等等。
传统单据的处理让生鲜配送工作费时费力,且很容易出现错漏,稍有不慎,就陷入了赔本赚吆喝的境地。而且,生鲜配送中,不同商品、不同客户类型、不同地域对于整体流程的要求都不同,如果采用传统方式,会导致内部管理混乱,账务不清,产品利润严重缩水,企业规模和市场也会受到很大程度的掣肘。
因此,一个合适生鲜配送企业的系统软件对于提高效率,实现中心规模化、信息化管理和提升企业盈利具有战略意义,这里建议大家选择源本的生鲜配送系统。
2、配送业务多元化
其一配送品种增加;其二增加其他农副产品的配送。仅靠蔬菜配送的发展是很有限的,提供再多的蔬菜品种也不一定能吸引更多的客户。因为很多客户,比如饭堂以及酒店他们需要的不仅仅是蔬菜,还需要其他农副产品等需求,很重要的需求。有些客户宁愿找能够提供全套产品的服务企业。总之,业务多元化的配送中心是发展的必然趋势。
3、与供应商和客户建立长期稳定的合作关系
建立合作关系有两个主要原因:其一由于市场竞争激烈和不稳定性,很多客户难以维持持久的买卖关系,哪里价格低、服务好就向哪流动。企业要保持市场占有率必须与客户建立长期的合作;其二,市场里面有条20/80的法则,就是企业80%的收入来源20%的客户。对企业来说要保持稳定的收入必须牢牢“控制”这20%的客户,办法就是与他们建立长期稳定的合作关系,这是一种双赢的合作。
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