在中国4万亿餐饮市场中，仅团餐行业就占据了近1/3的市场份额。
在拥有巨大市场规模之外，团餐行业还具备商品SKU稳定、消费规模大、消费频次高、毛利高等特点，这也吸引了众多食材配送企业的目光。做团餐配送，主要服务对象为政府机关、大中小院校、医院和企事业单位等。而这类机构的食材采买，主要以招投标形式进行。以某学校食堂招标为例，配送企业参与投标一般有两种情况：1、学校在其官网或招标平台（招标网、中国政府采购网等）上，发布招标通告，配送企业看到后联系学校，报名参与此次投标。
2、学校邀请相关符合要求的配送企业来参与投标。
配送企业参与投标后，需在规定时间内制作标书并递交给学校，一般还要缴纳保证金。在学校评标完毕后，会告知配送企业是否中标，若未中标，学校则会退还保证金。每一次投标都是一场没有硝烟的战争，如何提高中标概率，成为最后的胜者，这些都是需要配送企业下功夫研究的。源本深耕食材配送行业6年，也总结了5大投标技巧，在此分享给大家，并附赠《食材配送投标文件范本》，文末可免费领取。只有清楚的了解招标项目情况，才能更好的“对症下药”，制作标书。配送企业可以从网上搜索或向招标单位的内部人员了解相应情况。比如：针对某些没有说明预算招标单位，配送企业可向内部人员了解此次预算大致是多少；此次投标还有哪些企业参加……总之，配送企业了解的信息越多、越全，就对自己越有利。企业实力越强，也就意味着能更好更多的满足招标单位的要求，也就意味着竞争力更大，中标概率更高。
一般来说，企业实力会涉及注册资金、资产及人员证明、资质认证、合作企业案例、种植基地、溯源系统、质检报告、食品安全险等，这些也都是大部分招标单位比较看重的点。目前很多招标单位都要求注册资金在500W以上，某些招标单位还会将注册资金作为一个得分点，比如500W-1000W得一分，1000W-1500W得两分，1500W-2000W得三分，以此累加。若配送企业在此项不占优势，还可以从以下其他方面来弥补。招标单位一般会要求配送企业给出相关资产及人员证明，比如租赁场地（仓库）的土地使用证明及大小，物流车辆资质证明，团队规模大小等。 配送企业若有相应的资质认证，也是一个很好的得分点。如ISO9001国际质量体系认证、ISO14001环境体系认证、HACCP食品安全控制体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、OHSAS18001职业健康安全管理体系认证等。
配送企业可以提供与本项目类似或其他同等规模客户的配送供应合同，证明之前有过类似的配送经验，让招标单位能够更放心与其合作。配送企业是否有自己的种植或养殖基地，如有种植基地，则需出具基地的企业营业执照，确保配送企业和种植基地的法人一致，对部分招标单位来说这是一个很重要的评分点。 配送企业是否有溯源系统，能否清楚的了解食材的来源去向，以明确具体责任人，做好食品安全防范工作，也是部分招标单位比较看重的。如果没有，配送企业也可以尽快配备，以完善公司生鲜供应安全管理标准，增强自身竞争力，提高中标可能性。配送企业的食材是否有第三方质检报告，如果有相关报告，可以在报告中注明公司名字与对应时间，这是一个很大的加分项。 部分招标单位会对食品安全险有相关要求，配送企业若有食品安全险可以在标书中注明。温馨提示：
若在此环节发现企业缺乏某些资质或系统，比如体系认证、检测报告、溯源系统等，可以马上联系专人去办理，尽量赶在开标前完成或配备。但也建议企业如果打算做投标，最好从一开始就着手准备这些事项。投标人对招标文件理解的越透彻、越细致，制作的标书就越精准、越丰满，更容易拿下高分，提高中标概率，以下五点要尤为注意：
将招标文件中明确指出导致废标的因素全部找出来，一般在投标须知、资格审查、标书装订要求等内容部分经常会出现废标条款，其中一些带星号的条款，也会分散在招标文件中。不废标是投标文件编写的最基本要求，一旦废标，项目前期的商务工作、编写标书、现场参加开标所耗费的时间和产生的费用，都等于白费了。同时，还要多检查细节上的问题，确保最后递交的标书没有问题。比如，是否缺盖公司印章、标书签名是否写错等。在有些招标文件中，会附上相应的评分表，并对评分规则进行具体的说明。
这些评分标准就是标书编写的关键，所以配送企业在做标书时，需要严格按照评分标准来制作，抓住重点并紧靠评分内容。
清楚开标的时间地点，以便于提前确定参加开标的人数及出发的时间，异地开标可能就需要提前做好行程规划，也是为了计划好标书定稿、装订的时间点。
通常的做法是，开标前一天到达开标所在地，留一天时间装订标书，在装订标书前一天必须定稿。以此倒推，9月30日开标的项目，如果异地开标路上需要用1天时间，标书最迟26号必须定稿。
找出需要携带去招标现场的原件资料，这类大多是资格文件审查部分的要求，有时也可能是加分项里面的要求。如果有相应原件则应备好，如果没有，则应马上派人去办理。如果配送企业有较多的时间与精力，可考虑制作一份《招标文件分析报告》。这份报告可以让参与投标项目的整个团队成员，都更理解此次招标项目。如果加上成员对应的任务，以及完成时限，就是一张项目表。在对招标单位、招标项目、自身情况等都有了相关了解后，如果配送企业能知道有哪些竞争对手，那么在竞标前可以尽量摸清他们的情况，并明确本次投标的主要竞争对手。在清楚竞争对手的优劣势后，配送企业可以有针对性地制定投标方案，充分发挥自身优势，提高中标胜算。某些企业为了中标，不惜采用违法违规的手段。如，贿赂招标项目负责人；与多个投标企业都有合作，无论谁中标该企业都能从中牟利；使用假证件、假合同、假发票等。一旦发现，企业不仅会被取消资格，情节严重者还会被处以巨额罚金并禁止参与投标数年，所以参与投标的企业一定要遵守法律法规。
投标并不是一蹴而就的事，它需要配送企业提前做好多方准备，才能在真正“战斗”时有更大的获胜几率。为此，源本在为大家分享经验之余，还给大家准备了《食材配送投标文件范本》，让配送企业在制作标书时，有更多的参考与借鉴，直接点击下方【免费领取】按钮就行啦~
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