2021年8月16日，一场水稻收割比赛在四川省乐山市井研县宝五水稻现代农业园区举行。由米业公司、专合社、种粮大户和来自宝五镇各村的打谷能手，组成5支参赛队伍，进行水稻收割现场比拼。比赛优胜者获得由乐山市奇能米业有限责任公司等赞助的优质大米。

另一侧，在瓦子坝村奇能米业的水稻种植基地，满目金黄的稻穗，联合收割机来回穿梭，割稻、脱粒、粉碎稻秆、装车等工序一气呵成，一派繁忙和丰收喜悦的景象，拉开了井研县水稻机械化收割的序幕。

今天的主角，正是2012年成立的乐山市奇能米业有限责任公司。在近10年的发展过程中，奇能米业成为四川省本土大米生产企业唯一著名商标和全国名优大米知名品牌。又通过跨界经营，由一家从事单一大米生产销售的公司，发展成为集农作物种植销售、农机研发、生鲜配送为一体的公司。并拿下了乐山市马边和峨边县彝族自治县学生营养餐配送项目，每日为100余所学校共计10余万人配送食材，年营业额近亿元。

在经营上，奇能认为没有一成不变的经营模式，企业的经营思路要根据实际发展情况和发展阶段适时调整。

1）源头基地，自产自销

最初，奇能的大米都是从当地农户手中采购，但随着业务发展，直接采购已不能满足企业发展需要。为了控制成本，保障大米质量，奇能于当地连片承包集中种植水稻，并建立了1000余亩稻米种植基地，水稻品质和产量有了保证。加上有了机械化收割，极大地降低了奇能的水稻管理和收割成本。

2）走出乐山，布局全川

经过多年发展，奇能在乐山站稳脚跟后，为了让公司站上更高的发展平台，奇能米业于2017年正式决定走出乐山，布局全川。

随着奇能将更多的资源投入到全川的粮食销售渠道中来，公司流动资金吃紧，奇能高层更是当机立断，融资数百万元用于川内项目的拓展，让奇能大米享誉全川。

3）业务转型，拓宽道路

由于大米业务经营成功，奇能坐上了当地大米生产销售的龙头交椅，但米面粮油这样的产品，价格比较透明，市场竞争也很大，单一的业务模式，让奇能遇到了发展瓶颈。

要突破瓶颈，奇能意识到业务拓宽是唯一办法，经过一番探索，奇能以大米的个性化定制需求及团餐需求为切入点，开拓了其他的生鲜产品供应业务，将业务由大米生产加工销售拓展到了生鲜配送，并逐步拿下了当地两个县城的学校营养餐食材配送。

在生鲜配送业务稳步发展后，奇能意识到移动互联网对生鲜行业的赋能。于是奇能的业务也开始涉及到社区生鲜门店，并通过互联网打通了线上线下的无缝对接。这让奇能彻底从单一的大米生产销售公司，转型成为农产品生产销售公司。

4）拥抱变化，数字化转型

生鲜配送业务拓展顺利，但随之而来的麻烦也让奇能很头疼。

因为配送学校众多，且各个学校订单需求多变，又都是通过电话、微信图片下订单，因为沟通问题造成订单配送出错的情况经常发生。为了降低出错率，奇能分县城共聘请了6个接单员处理100余所学校的订单，但出错率仅仅是降低了些，并未完全杜绝。

另外，由于学校对配送时效要求非常严格，配送量又非常大，这让奇能的库存盘点工作很难开展，盘点数据很难精准，只能尽量接近于实际库存。库存盘点不准，奇能只能把库存往少了估，把采购数量往高了算，这也造成商品损耗非常高，过期产品量居高不下。

为了解决这些棘手的问题，奇能经朋友介绍引进了源本理菜宝生鲜配送管理系统。源本生鲜的工作人员来到当地，在教育局的组织下，给每个配送学校培训了线上操作流程。学校客户通过微信商城、小程序一键下单，系统自动汇总统计各个客户订单，订单人员由之前的6个精简到1个，节省了人力成本，效率提升很多，采购时间也变得充足。并且经系统自动统计的订单0差错，食材配送再也没出错。再一个，因为商品的采购和出入库都通过系统记录，能够准确记录商品库存数量，精准采买，损耗显著降低。

5）对外交流，保持先进

在经营中，奇能拒绝闭门造车，积极与社会各界建立正向联系，通过广泛交流，保持自身先进。

奇能注重与当地主管部门的交流。通过与当地中小企业服务中心等主管机构进行交流，奇能熟悉了当地高新技术企业申报、专利申请、中小企业发展专项资金申报、绿色食品认证、有机产品认证等业务申请流程。通过积极申报，奇能获得了发展专项资金，公信力也得以提升。

另外，奇能报名参加了第十一届中国(南昌)绿色食品博览会 ，会上，30余家华东地区大型商超、批发市场等专业采购商应邀前来，与参展企业对接洽谈，寻求合作商机。奇能也得以进一步拓展江西及华东地区消费市场。

在财务上，奇能米业的原则是让每一分钱花在刀刃上。该花出去的钱绝不手软，该收回来的钱也要一分不少。

1）专利研发、技术护航

要将业务做到全国一流，离不开科学技术的支撑。10年来，在技术上，奇能投入颇大，收获也颇丰。

从事米业相关业务，绕不过水稻产量这个关键指标。在水稻增产上，奇能有自己的坚持，多年来始终在当地开展集体村水稻增产推广实验，通过选地、实验、测产来提升水稻产量。通过长期的技术实验，奇能研究出了一种新的大米生产方法，该方法生产出的水稻产量高，无农残，药残，重金属含量基本无，且生产出的大米整米粒高，口感好。目前已成功申请专利技术。另外，奇能还设计了大米专门的包装箱，也已成功申请专利技术。

通过技术的加持，让奇能从传统的农业型公司，又跨界成为科技型公司，并获得乐山市科技型企业称号。有了核心技术的奇能，也得以迅速占据当地市场，在众多米业公司中成功出圈。

2）完善设备，颗粒归仓

为了让奇能及当地农户的夏粮归仓，奇能在配套设备上的投入很完善。

为了降低稻谷的收割损耗，提升收割效率，奇能购置了数台价格不菲的洋马110新型收割机，亩产提高200斤左右，每亩比以前节约300—400元的成本。

此外，由于地理环境，乐山当地常年阴雨绵绵，在稻谷秋收季节，稻谷晒干面临重大问题，于是奇能配置了烘干机，确保新产的大米品质过关。

3）开源节流，多元创收

奇能花钱很“豪”，但奇能更懂得如何创收。比如奇能购置的烘干机和收割机，在保障自身稻谷的应用外，也提供设备租赁服务。从稻谷秋收季开始，奇能的收割机就开到当地的农业园区，在一个村待两三天，平均一天一组人十来亩地，每天有十几亩地的订单。遇上阴雨天，奇能也帮忙进行烘干，提供稻谷收割+烘干的一体化服务，以此拓展服务项目，尽可能地为企业创收。

另外，奇能很关注一些惠企政策，并积极争取各类企业补贴。比如2020年，乐山市为防疫生产类企业推行了电费补贴政策，奇能通过积极申报，获得了30%的电费补贴。

4）向善经营，回报社会

在奇能米业看来，企业的发展都来自于社会的支持，企业应该有向善经营、回报社会的情怀。

奇能米业首先选择了回馈家乡，奇能米业与当地3村1社区结对共建，共计流转土地100余亩，提供工作岗位200余个，解决150余人务工就业问题，每年为村集体经济增加收益2至5万元。另外，在2020年疫情期间，奇能米业自发向武汉蔡甸区捐赠优质大米5吨、新鲜蔬菜13吨。

奇能米业主动承担社会责任之举，受到了当地市政部门、社会群众的一致好评，让奇能获得了更多的社会认可，为企业带来了更多发展机会。

1）拒绝资本，保证质量

服务了100余所学校将近10万师生的食材供应，奇能责任重大，这既是压力也是动力。奇能的高层管理者都是70后，年少时经历过不少苦日子。所以在生鲜配送业务上，让学生吃好喝好、健康成长就成了奇能配送业务的核心目标。

要通过什么方式实现这一目标呢？在奇能看来，那就是一步一个脚印地来，由高层管理者亲手抓食材配送。在看到团餐配送的巨大潜力后，有资本联系过奇能，想要共同发展壮大奇能生鲜配送业务，但奇能拒绝了。高层认为，不能拿孩子的未来当赌注，但凡有资本注入，这事就变味了，孩子的餐食绝不能成为资本家的游戏。

2）不走捷径，坚决“蛮干”

与大部分的生鲜配送企业不同，奇能配送的都是少数民族学校，配送地方分散且偏远，不仅物流成本高昂，且配送效率也大打折扣，这也是奇能当前在生鲜配送中最棘手的问题。解决的办法有三个，要么学校提升预算，要么学校降低要求，要么奇能自己变通。

虽然经过多方协调，但前两条路仍然被堵死了。摆在奇能面前的，似乎只有最后一条路可走。奇能的解决办法很粗暴直接——每一条线路增人增车，食材准时送到学校了，但奇能的物流成本更高了。客户曾担心配送成本高了，食材质量应该会下降，但这种担忧至今没发生。

奇能的经营秘诀其实很简单，就是盯紧市场变化，不断转型适应市场发展，这也是企业要取得长远发展必不可少的基本素质。