一年3亿规模的食配企业是如何管理的
重庆倍禧农业股份有限公司的前身是重庆中基倍禧进口食品有限公司于2014年成立,定位于以高端进口牛羊肉为切入点,开启商超终端销售模式。
于2017年投建占地2000多平方米仓库,集冷藏库、冷冻库、常温库及加工间于一体,自有冷链运输体系覆盖重庆全城及周边区县。2018年迎来重大的发展变革,在重庆股改中心成长版成功挂牌,完成股份改制,更名为“重庆倍禧农业股份有限公司”,注册资金超500万,旗下员工突破150人,同时产品入驻新世纪、重百、卜蜂莲花、远东百货等大型连锁商超。公司于2020年对于下属业务板块进行了全线整合,全面开展政府、部队、企事业单位生鲜采购投标项目。先后为重庆渝北区、大渡口区、北碚区等超100所学校及企事业单位提供生鲜采配服务。目前已经发展为重庆乃至整个西南地区的标杆供应链企业。
倍禧的市场切入点就是引入自有品牌倍禧澳洲牛羊肉、海鲜、方便菜等,一手货源,稳定安全且价格优势明显,从而以这个细分领域的优势切入市场。
倍禧农业在江津双福和南岸茶园均设有配送中心,集冷冻库、冷藏库、常温库及分割分拣间于一体,总面积达到6000㎡,自有配送车辆30多辆,自有配送体系覆盖重庆全城。
大厂货源,全套ISO食品安全认证,自建食品安全快速检测室、配备有全套食品安全快检设备及专职食品安全检测员,从源头上把控食品质量及安全。
公司利用现代化可追溯电子平台、完善的食品安全检测体系,严把食品安全关;利用ERP等系统管理软件,对上下游资源进行数据化管理,降低成本,提升效率,打通食材配送全供应链,为广大客户提供一站式食材配送解决方案。
倍禧农业与源本生鲜的强强联合是由于随着倍禧农业的业务不断的发展,现有的体系已经无法满足其业务管理需求,所以为了更好的承接未来的业务,必须针对当前的管理水平进行变革,那么变革的第一步就是针对整个的信息化管理水平的升级。
源本生鲜与其对接的过程中,倍禧也阐述了其业务的多样和复杂性,同时目前服务的客户群体主要是政府类型,他们对于食品安全的要求等级会更高。所以在综合评估之下,选择了与源本生鲜来进行合作,这样既能解决当前业务流转上的管理问题,同时也能解决客户针对食品安全的要求问题。
整体业务与食安的流转逻辑是客户可以自主的向倍禧发起订单,这样通过系统接收到终端用户的订单数据,从而从而通过系统提取当前或者周期内的采购数据,可以通过给上游供应商提供的备货APP工具进行接收备货任务,这样既节省供应商备货信息的传递时间,同时让双方的交互效率更高。针对每个批次的入库产品进行抽样检测,这样数据同步到系统,形成完善的追溯闭环链条。分拣搭配了源本提供的智能化一体机,分拣任务实时同步到分拣员工的作业终端,实际的分拣数据自动回传到订单系统,这样大大提升了分拣的效率,也不需要人为的去修改分拣不符的订单数据,提升了分拣准确性。针对送货完毕出现数据异常的情况,以前还是以人工的方式在进行统计,那么通过源本提供的订单售后管理系统,针对实收异常、补货异常、损耗异常、退回异常等数据都可以有效的进行管理同时形成对应的数据报表,透过这些数据沉淀,既能清楚的知道那个环节出现了问题,同时也能基于这些数据为管理的升级提供支撑数据。