3月30日,为进一步加强学校食堂配送安全监管,建立健全家长对学校食堂配送源头开展社会监督的工作机制,增进家长对食堂配送管理工作的了解,天全县爱国生态农业发展有限公司(以下简称“爱国农业”)与天全县教育局、县市场监管局共同组织开展了一场“食品安全齐监督 校园餐桌更放心”的家长开放日活动。
天全县爱国生态农业发展有限公司是雅安市农业产业化市级龙头企业,专业从事学校、机关、企业食堂原辅材料配送。爱国农业一直秉承“一切以食品安全为核心”的经营理念,努力为学生提供“等值优质”食品。
本次活动邀请了20余名学生家长代表来到爱国农业的农产品配送中心进行参观。从食材验收区、仓储区、检测区、分拣区,到农产品快检室及冷冻库房,爱国农业负责人向相关单位和家长代表介绍了学校食堂食材的完整配送流程,并陪同进行参观。在参观的过程中,学生家长仔细查看了爱国农业的环境卫生、安全设施、管理台账等情况,还针对食材采购、查验、检测、贮存、分拣、送货等环节进行了详细的询问。除此之外,爱国农业还组织家长们操作了农产品智慧配送系统的二维码溯源管理环节。这也是爱国农业“智慧配送管理平台”上一项十分重要的功能。爱国农业“智慧配送管理平台”由源本生鲜提供技术支持,该平台实现了学校、配送企业以及上级监管部门三方联网、检测数据共享。线上订单、线下配送、系统对账、质量安全溯源,有效提高了食堂的后勤管理效率,并严格保障了食品安全。家长通过扫描二维码,就可以获取食材溯源、后厨过程管理、明厨亮灶、食谱营养分析等关键信息,保障孩子们的舌尖安全,如发现问题,还可进行评价与投诉。
同时,学校食堂不同岗位的人员也被平台授予不同权限,需要按照要求通过小程序完成相应的信息填报。如:菜谱公示、食品留样、校长陪餐、餐厨垃圾、添加剂记录、进货验查、晨检公示、食堂陪餐等管理活动信息,落实食品安全主体责任,推进食品安全共治。开放日活动结束后,家长代表纷纷表示,通过实地考察,更清楚了解到了食堂食品供应流程和食品安全监管体系,对于孩子们的日常餐食安全感到十分安心。
近年来,校园食品安全问题越来越受到公众的关注。源本生鲜希望通过多效合一的生鲜配送数字平台,帮助更多城市与学校解决校园食品安全问题。在社会和家长的共同监督下,使学校食堂配送工作更科学、更规范、更健康,真正让学生满意、家长放心、社会安心。